A pogácsába aránylag sok vaj kell, a csiga tésztájában viszont csak egy kevés olaj kerül, majd sülés közben fogja beinni a fokhagymás vajat. A mákos kalácsot a töltelékhez adott mindenféle gőze tartja frissen és puhán még három nap múlva is, a buktát pedig kicsit kovászolni kell, nem egy napig, mint a kenyeret, csak amíg kicsit felpúposodik.
A jó recept pedig kincs!
2 megjegyzés:
Nálunk is a kelt tészta a legnagyobb sláger. A non plus ultra az aranygaluska. És mivel mindig iziben elfogy, nem kell gondolkodni azon, mitől marad friss napok múlva is :-) Szeretnék egy kemencét építtetni a kertünkbe....
Az aranygaluska? Az nálunk is! A bukta inkább többnapos, az finom reggelire is.
Megjegyzés küldése