is megél, és sok már most szedhető. Sokoldalúan felhasználható, érdemes tehát kísérletezni velük. Az elmúlt években meghonosítottam a kertben pár újat is a régiek mellett.
Snidling
Nagyon korai, és az idei tél kedvezett neki. Nagy túlélő és akár egy pohárban is megél. Virágzás után elveszíti zsengeségét,
de fogyasztható továbbra is. Gyönyörű a virága, de mielőtt szórni kezdi a magját, ezt is levágom, mert ha hagynám, mindenütt elszaporodna. Most hozza az első bimbókat, a képet egy korábbi bejegyzésből hoztam.
Bazsalikom
Nagy a fényigénye és kényes, ezért cserépbe ültetem. A magot csak el kell szórni, és jó sokat várni, míg
kikel. Idén már nem fogok a kertbe ültetni, mert a nagy melegben egyszerre
virágot hoz, és hiába csipkedem le a bimbókat, a szára gyorsan
megvastagszik és a levelei elsatnyulnak.
Egy korábbi bejegyzésem a bazsalikom gondozásáról itt olvasható. A kép szintén tavalyi, az ideit már elvetettem, és valami fura oknál fogva egy hét után ki is csírázott.
Borsmsutár (rucola)
Nekem csak késő ősztől tavaszig van, mert nyáron a földibolhák
felzabálják. Idén a tél kedvezett neki, januárig szedhető volt, majd a kisebb fagyok után is hamarosan.
Ősszel elszórom a magot (csak a földre) és kikel, ennyi. Magot évek
óta nem vettem, mert beérik (erről itt írtam), de arra ügyelni kell, hogy a növény virágzás után
hatalmasra nő, úgyhogy sokat nem érdemes meghagyni. Fűszerként és
salátaként is lehet fogyasztani. Feldolgozni pestoként szoktam, tésztára és pirítósra is finom.
Tárkony
Évekig próbáltam magról vetni, de semmi nem lett belőle, aztán
tavaly kaptam az egyik ismerőstől tövet. Meglepett, hogy télen nem
maradt föld feletti része. Szépen hajt, már szedhető. Túl sok ötletem
nincs, hogy mire használjam, de a tárkonyos krumplileves télen is, nyáron is megunhatatlan. Ha van valakinek receptötlete, szívesen fogadom. A fotó jó egy hónapos, közben szépen elbokrosodott.
Kakukkfű
Az örök kedvenc. Fűszernövény, gyógynövény (télen köhögésre nagyon
jó a teája) és szegélynövény. Rengeteg faja van, a kerti a
kedvencem. Nem sok teendő van vele, májusban magról kel, virágzás után
megfásodik és elsatnyul, érdemes virágzáskor szedni télire.
Tavaly vettem citromillatút, szépen áttelelt és most
hozza a friss hajtásokat. Kicsit satnya, visszavágtam a felkopaszodott
részeket, remélem, hamarosan elbokrosodik.
