2013. október 20.

A teljes tudásom

egyetlen darabba sűrítve. Nagyjából így jellemezhetném ezt a mellénykét.

Felszed, szaporít, leválaszt, köt és csavar, köt de nem csavar, összeköt, leválaszt és köt, felszed, köt és megint összeköt - vázlatosan is sok.

Az első zseb is megvan, és nem is akármilyen! Kenguru a szélein csavarással. Még jó, hogy ez pl. fel sem tűnt mintavásárlás előtt, akkor tuti, hogy nem ezt választom.


Minta: Alchemist by Elena Nodel
Fonal: Drops Lima - 65 % gyapjú, 35% alpaca - 95m/50g
Méret: 18 hónapos
: 4.5 mm
Súly: 104 g

2013. október 16.

A konyhában mostanában mindent

az aktuális készletre szabtam, és a receptekkel keveset foglalkoztam. Volt sok tökfőzelék, zöldbab, szilva, cukkini, hulló alma és körte, de most mintha kezdene apadni a készlet.


A rengeteg szilvából a lekvár után még aszaltam is a sütőben, a harmadik adag szilvaszószt pedig már nagyon untam, úgyhogy forrón üvegekbe töltöttem és így hetekig gond nélkül tároltam a hűtőben. Az utolsó adagból cobblert sütöttem, kár, hogy nincs több!

A hulló birsalmából kompót és tea készült. Ez utóbbihoz mosás után az egészséges részeket aprítottam, puhára főztem, majd állni hagytam legalább fél napig, mert frissen kissé karcos, később kifejezetten kellemes bármilyen édesítés nélkül is. Literenként kb. 2 birssel kell számolni. 

Most pedig itt a sütőtök és a keksz ideje, Limara lilahagymás lepénye és chili&vanília sós-édes, mogyoróvajas-csokoládés keksze a két soron következő recept.

2013. október 12.

A korai fagyok

kicsit megviselték a kertet. A zöldbab elfagyott, a paradicsomot végképp felhúzkodtam, de a fekessaláta és a rucola simán átvészelte, újra szedhető a kapor és a jövő héten már a spenót is.

Kikelt a mák, de még alig látni. Remélem, hamarosan olyan szép lesz, mint tavaly.


A rebarbarának a kertben nem volt elég helye, úgyhogy április elején a hegyen kapott egy kihasználatlan területet.
A képen a jobb alsó annyira kicsi és sérült volt, hogy nem sok esélyt adtam neki, de ha már ki volt ásva a helye és be volt öntözve, hát lenyomtam. Ez a kép még június elején készült, íme, már akkor a szebbek közé tartozott. Délután készült a fotó, árnyék csak akkor vetül rájuk, illetve a felső kettőre kicsit több, na azok kisebbek is.

Ez pedig egy augusztusi fotó. Lehet, hogy jövőre rá is unok a sok rebarbarára, annyi lesz?!


A rebarbaráról részletesen itt írtam.  A tőosztáshoz pedig itt a segítség.


A cserjés margaréta bőven hozza a virágokat most is. A dugványok már a balkonládában, hogy jövő tavasztól ismét szépen virítsanak a tövek.

2013. október 9.

A zoknifonalból zoknit,

és a kössünk zoknit projekt egyaránt kipipálva. Tényleg jó buli, szóval lesz folytatás!


Az orr és a sarokrész kialakításánál a leírás többféle módszert is ajánl, én a sarokrésznél próbáltam ki kétféle variációt. A sima a korábban mutatott, ez pedig a madárszem. Utóbbi igazán érdekes és szép, de ha zokni sarka, akkor inkább maradok az első verziónál.


Minta: Vanilla Latte Socks by Virginia Rose-Jeanes
Fonal: Drops Fabel - 75 % gyapjú, 25% poliamid - 205m/50g
: 2.5 mm
Súly: 70 g

Ez a baglyos lesz a következő, annyira aranyos, meg kell kötnöm!

2013. október 4.

A konyhában jórészt az egyszerűségre

törekszem és keresem azokat az apró praktikákat, amelyek megkönnyítik a mindennapokat. Némelyik családi fortély, hallok ismerősöktől, találok a neten, vagy egyszerűen csak próbálkozom ezzel-azzal én magam is.


Lilahagyma
A lilahagymával már többször jártam úgy, hogy csak a fele kellett, aztán lefordítva egy kistálkára tettem, de hiába, abból már nem lett semmi. Szombaton a kukoricasalátába csak egy kevés kellett, aprót viszont nem találtam. A nagyobb hagyma maradékát apróra vágtam, beletettem egy kisebb üvegbe, rászórtam a szintén maradék rozmaringot (sok lett volna mind a krumplira), és felöntöttem olajjal. Amikor készítettem, tepsis krumpli járt az eszembe, de most már mindenféle sült zöldség. Talán cékla, talán sütőtök, meg mellé alma vagy krumpli, meglátom. Az olajból közben lehet kivenni rántotta alá, krémleves tetejére, úgy is finom.

Gyömbér
Télen mindig van otthon gyömbér (a teája testet, lelket melegít), de elég gyorsan romlik. Ilyenkor meghámozom, felszeletelem, majd bevagdosom úgy, hogy fél centinél ne legyen vastagabb rész. Gyorsan kiszárad, fűtési szezonban egy este, de most, szeptember közepén se kellett neki két napnál több. Télen almakompótba és forralt borba, nyáron gyümölcslevesbe, rote grützébe teszem.

Citromhéj
Ritkán kapok szép biocitromot, és mindig csak hálósat, három, négy darabot egyszerre. Ilyenkor lereszelem mindet, jégkockatartóba teszem, felöntöm egy kevés citromlével és lefagyasztom. Fél citrom minden kockába, így később az adagolás sem gond. Az időtetriszen mimimo csak a citromhéjat teszi el a fagyasztóba, ha valakinek nagyon kicsi a hűtője, ez utóbbi megoldást ajánlom.
A nyár elején pedig a megkopasztott citromot nem kifacsartam, hanem felkarikáztam, limonádéba nagyon jó volt jégkocka helyett. Télen a romlásnak induló sima citrom levét fagyasztom le, egy-egy kockányi elég is a teába.

2013. október 1.

Készül Odette is,

a kerti munkákkal párhuzamosan remek választásnak bizonyult.

Még februárban kezdtem és elég sokat bontottam az elején, mire eltalátam a megfelelő méretű nyakat és a raglánnal is megküzdöttem. A babaholmik után az ujjak leválasztása sem gond már, most bátran hozzáfogtam.


 Minden kilencedik sorban csavarok. Egyet hátra, egyet előre. A múlt héten pont ennyire futotta.