A szeder idén gyönyörű,

rengeteg van belőle. Lekvárnak és turmixnak is kiváló.

A turmixhoz a szedret kicsit megfőzöm, majd ha kihűlt, átnyomom egy passzírozón, dobozokba adagolom és mehet a mélyhűtőbe. A turmix egyharmada szeder, kétharmada joghurt, jelképes mennyiségű cukrot vagy mézet szoktam tenni bele, reggelire most is, télen is nagyon finom. A szederfagyihoz is ezt használom, méricskélni nem nagyon szoktam, de a színe annak is hasonló.

Ha friss gyümölcsből készítem a tumixot vagy a fagyit, akkor a színe lila lesz, az íze pedig egy kicsit vadabb, amolyan erdei jellegű. Finom nagyon, de a téli tároláshoz inkább ezt a változatot ajánlom, mert jóval helytakarékosabb és a két hozzávaló összekeverésén kívül már nem sok dolgunk lesz vele. Zabpelyhes keksszel remek napindító!

A legnépszerűbb fagyi

nálunk a hagyományos kategóriát képviselő gesztenyefagyi. Csak összekeverem és majdnem kész. Fagyigép nélkül is próbáltam, működik. 

Ha valami gyümölcsösre vágyom, akkor David Lebovitz joghurtos eperfagyi receptje alapján bármilyen gyümölcsből finom fagyit lehet készíteni, eddig volt eper és málna, most a szeder következik. A kávéfagyija ütős, a koffeinadagba tessék belekalkulálni.

A különleges kategória egyértelmű győztese Chili&Vanilia levendulás-fehércsokis házi fagyija. Hihetetlenül jó az állaga, valószínűleg attól a kevés fehércsokitól, amit egyébként nem is szeretek.

A fantázia kategóriában pedig két versenyző halad fej fej mellett, az áfonyás krémsajt fagyi, ami málnával és sok Zabfalatokkal is remek, és a sörfagyi, aminek az íze és az állaga is különleges, én általában Staropramentet használok hozzá.

Azt pedig, hogy létezik tojás nélküli csokifagyi, soha nem gondoltam volna. A receptet még egy kicsit lehet egyszerűsíteni: a csokit csak vékonyra csíkoztam, majd a langyosra hűlt masszába dobtam, kicsit vártam, hogy átmelegedjen, majd átkevertem. Ma készül belőle a negyedik adag. Korábban Joanne Harris receptjét használtam, bár azon, hogy a kukoricaliszt tényleg kukoricaliszt-e, néha elgondolkoztam. Most már azt mondom, kukoricakeményítő.

A citromfagyit még keresem, régóta, de nem adom fel!

Az eper frissen a legjobb,

vagy némi bodzaszörppel meglocsolva. Ha azonban több van, mint amennyit meg lehet frissen enni, akkor jöhet a sült eper. Lehet enni süteményhez, fagyihoz, vagy csak úgy magában.

Túrótortához nagyon finom (sütőport az utóbbi időben nem teszek bele), és valami egyszerű fagyihoz, például a joghurtfagyihoz.