2012. december 24.

Békés, boldog karácsonyt

és szeretetben, szerencsében gazdag, bőséget hozó 
új esztendőt kívánok mindenkinek! 

 

2012. december 23.

Egy ilyen minta pár héttel ezelőtt

még szinte kibogozhatatlannak tűnt számomra. Azt hiszem, a szemjelölő az, ami nekem segített. 14 szem simán átlátható, 112 semmiképpen. A Holdenem például (már tudom), ezért került parkolópályára. A120 szemet képtelen voltam átlátni, a szemjelölőt pedig akkor még nem ismertem. 
Nekem új távlatokat nyitott meg, pedig milyen apróság! A karika valószínűleg praktikusabb, nekem csak kapcsom van. 


A minta egyébként egyszerű, az egyetlen buktatója a minta utolsó három páratlan sorában a szemjelölő áthelyezése, szóval azt nem elfelejteni! 


Fonal: Barka Felhő - Zürich árnyalat - 100% extra finom 
merino gyapjú -  125m/50g
: 3.5 és 4.0 mm
Méret: 25×28 cm enyhén blokkolva
Súly: 76 g

2012. december 18.

Lassan egy éve lesz, hogy kötni kezdtem,

és mostanában vettem észre, hogy egyre jobban megy. Pontokba szedtem a tapasztalataimat. 

Tempó
Először azt vettem észre, hogy javul a tempóm. Az egyre szaporodó sorok bizony ösztönzően hatnak.


Ráhajtás
Ez volt az egyik mumus, a körben kötés sokat segített, ott egyszerűbbnek tűnik. A gond az volt, hogy a feltorlódott szemeket, szálakat nem tudtam elválasztani/megkülönböztetni egymástól, és ha rosszul vettem le, később már nem tudtam javítani a hibát. Már biztosabban nyúlok a ráhajtásnál a szálhoz, és a kisebb hibákat is tudom kezelni. A mentőöv pedig nagyon jól vizsgázott, főleg a cserebere nyakmelegítőnél.

Leláncolás
A Presentnél voltam először elégedett, ott jöttem rá, hogy a jobb tűn lévő szemet úgy 1 centisre kell nyújtani ahhoz (ez persze főleg a fonal vastagságától függ) hogy végül szépen kifeküdjön a sor. Mintától függően fordított (ez inkább befelé fordul és alig látszik) vagy sima szemmel láncolok le (kifelé fordul), ahogy szebb.

Hibák kezelése
Lényegesen több a tapasztalatom, már bátrabban és ügyesebben szedem vissza a szemeket.

Fonalválasztás
Ez persze nemcsak a kötés miatt, hanem az elmúlt évek tapasztalata alapján alakul. A fonal alapvetően meghatározza a munka eredményét, érdemes jól átgondolni és kötéspróbát csinálni több tűmérettel.

Kísérletezés
Nagyon hasznos, hogy ugyanazt a mintát többször megkötöttem. A Present nyakmelegítőnél a szemek és a sorok számával variáltam, a Shroom sapkánál pedig a kötőtűvel. Jó, ha az ember látja, hogyan alakul a minta, a tömörség és a méret, ha megváltozik valamelyik tényező.

Méretezés
Ha az ember valami méretre készülő holmit köt, ott minden szem számít. Az első sapkám teljes siker és ez szintén ösztönöz!

Januárra pulcsit tervezek, most pedig csipkét kötök, úgyhogy innen folytatjuk!

2012. december 13.

Évekig kerestem,

mire megtaláltam azt a bejglit, ami nem nehéz (zsíros), szaftos és sokáig puha marad. A nagy karácsonyi traktában azért eltart 3-4 napig, mire elfogy.

Elronthatatlan diós-mákos bejgli néven kaptam egy fecnin, és persze a neten is megtaláltam, pl. itt és itt. A recept szövege mindenhol megegyezik, én is azt másolom be, ez tényleg ilyen egyszerű!


Hozzávalók  
a tésztához: 60 dkg liszt, 30 dkg főtt, áttört burgonya, 25 dkg sütőmargarin (nálam vaj), 20 dkg cukor, csipetnyi só, 1 dl tejföl, 1 dl meleg tejben futtatott 
1 dkg élesztő (én csak belemorzsolom, de a tej tényleg belekerül);

a töltelékhez: 30-30 dkg mák és dió, 45 dkg cukor (citrom- vagy narancshéjjal, mazsolával, vaníliás cukorral, rummal ízesítve)

Elkészítés
A tésztához az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd három adagra osztjuk (kettő vagy négy). A töltelékhez a cukrot kevés vízben felfőzzük, összekeverjük az ízesítőkkel, és megtöltjük vele a tésztát. Kizsírozott tepsibe tesszük, tojássárgájával megkenjük, fél órát hideg helyen szikkasztjuk, majd másodszor is bekenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük. A burgonya miatt sokáig friss marad, nem szárad meg.



És a kiegészítés
A töltelék elkészítésével kell kezdeni, mert a tésztát csak a már kihűlt töltelékkel szabad megtölteni. Cukrot jóval kevesebbet teszek bele, viszont a diósba mindig kerül apróra vágott birssajt, a mákosba pedig mazsola, ami szintén édes.
Fontos, hogy az állaga enyhén morzsálódó legyen, mert a túl nedves tölteléktől megreped a bejgli. (Ami nem zavar, csak a mákos elfogyott, mire fotózhattam volna.) Ha túl lágy lett a töltelék, darált keksszel hozom helyre.

Szóval töltelék, tészta összegyúr, kinyújt és megtölt. A tésztát mindig megszurkálom, hogy a keletkező gőzök távozni tudjanak, és a fél órás hideg helyen szikkasztás is annyi, amennyi idő alatt rászárad a tojás (most úgy egy bő óra volt és a hideg hely fontos!). Fokra nem tudom beállítani a sütőt, de szerintem az enyém nem volt 180 fokos, inkább közepes láng, vagy gyenge közepes, és nálam majdnem egy óra alatt sült ilyen szép barnára.

A töltelékhez további ötleteket itt, a megjegyzések között találtok.


A kiegészítés kiegészítése:
  
A cukorsziruphoz elég 3-4 evőkanál víz, akkor jó, ha az edényből kiöntve az oldalán visszadermed a cukor.
A töltelékhez a nehezen elkeverhető ízesítőket (pl. citrom-és narancshéj, fahéj) az ízesítőket érdemes a sziruphoz adni.
Kenéskor a sárgájához mindig adok egy kevés (1/2 evőkanál) fehérjét (szétválaszt, fehérje külön kicsit felver, visszaönt), hogy könnyebben lehessen kenni.
A 60 dkg dióhoz 25 dkg cukort és 12 dkg apróra kockázott birssajt, a mákhoz pedig 30 dkg cukrot adtam.

2012. december 11.

A cserebere nyakmelegítő

nemcsak elkészült, hanem már célba is ért. Még októberben kezdődött a facebookon a móka, mindenki kapott egy nevet a csoportból, és indulhatott az agyalás. Egy kérdőív volt a segítségünkre, hogy mégis minek örülne a párunk. Szín, textúra, anyag - ezeket lehetett támpontként megadni. Nálam a mindegy volt a kulcsszó, lényegében szabad kezet kaptam.

A választásom a Drops Alpaca Pink színére esett, és Drops egyik mintájára.* A fonal egy szállal nyakmelegítőnek szerintem elképzelhetetlen, hideg és távolságtartó, két szálat összefogva viszont rögtön meleggé és barátságossá vált. Én sem értem igazán, hogy lehet ekkora a különbség, de higgyétek el, nagyon nagy!

Sokféleképpen hordható, meleg és puha, már szinte vállmelegítő.


Ez a vidám változat,


ez a mélázó,


ez pedig a bohókás.



Melyik tetszik?



Minta: Drops 123-16
Fonal: Drops Alpaca - 100% alpaka
167 m/50 g - Pink
: 5.00 m/150 cm
Súly: 230 g


És hogy én mi kaptam? Sylvitől egy mustárszínű, mesésen puha Growing Leaves nyakmelegítőt. Remélem, Syliv fotózta, és be tudom linkelni, (igen, itt látható) nálam sajnos még rat magára. 
 


* most írjam, hogy Drops 123-16? Tartsanak már ők is elnevezős játékot, mert ez így nagyon béna!

És nem, a képeken nem én vagyok!

2012. december 7.

Újabb dolog, amiért érdemes volt

megtanulnom kötni! Az életben nem volt egy normális sapkám, de mivel fázós a fejem, így van pár. Ez most telitalálat, imádom! Kis keresgélés után az Eskimot találtam hozzá, szinte azonos az eredeti vastagságával. A passzét egy kicsit kisebbre hagytam, így viselve sem buggyos, inkább cuppanós.
A fonal határeset, szerintem sapkaként nem szúr, a nyakmelegítő már elgondolkodtató. Aki valami puhább fonalat keres hozzá, érdemes megpróbálni Mosó Masából vagy 5 órai teából.


Minta: Shroom slouchy tuque by Lee Juvan
Fonal: Drops Eskimo - 100% gyapjú -
50 m/50 g - Ametiszt(36)
: 8.0 mm
Súly: 72 g

2012. december 5.

Kipróbálandók és melegen ajánlottak

decemberre, persze karácsony tematikával:
  • puszedlit mindig sütök, nagyon jó receptem van, de ez a német változat minden évben a kezembe kerül, mint esélyes. idén bármelyik változatot is sütöm, remélem, nem felejtem el, hogy rózsaszín máz is van a világon!
  • panettone - aki nem próbálta, ne hagyja ki! a sok vaj és a sok aszalt gyümölcs (sok alkoholba áztatva) egészen új értelmet ad a kalácsnak
  • citrom curd már készült párszor, szeretjük (Ch&V receptjét használom, narancs helyett citrommal készítem), fahéjas linzerkarikával viszont még sosem sikerült összehoznom
  • a fűszeres karácsonyi puding whiskys vajjal azonnal a szívemhez nőtt, amint megláttam, nagyon praktikus süti, úgy tűnik, sokáig finom. valami angol mindig kell karácsonykor (is)
  • igazi karácsonyi hangulata van a hópehelytortának, jól mutatna nálunk is az asztalon
  • a csokikrém néha életmentő recept, ezzel mindig sikert aratok a
  • a borlevessel évek óta adós vagyok (ha valakinek van egy jó receptje, kérem szépen), a zabaglionet viszont csak ajánlani tudom és Nigella receptjénél nincs egyszerűbb


És amik elkészültek novemberben:

(9)  sütöttem egy angolos halat (fish and chips), de mivel csak a plafonra nem fröcsögött olaj, a receptet inkább nem linkelem.

(10) Zazalea almáspite lekvárja elkészült és elfogyott, mindenhez jó. a saját változaton még dolgozom, nekem ez a recept a legszimpatikusabb.

(11) a hummusz még mindig nem készült el, pedig a csicseriborsó már kint van a konyhapulton. gyönyörű a rucola, úgyhogy pestot gyártok minden héten, és pirítóssal nagyon fogy. egy fetát viszont meg kellett mentenem, a fetakrém egy ízkavalkád!

2012. december 2.

Az idei ajtódísz ötletét

az Inspirációk lakberendezéshez fb oldalán találtam, a masni a barátnőm kezét dicséri, az adventi koszorúnk pedig Annás ötlete nyomán készült.


Szép adventet és boldog ünnepvárást kívánok mindenkinek!

2012. november 30.

Gyermekkoromban a káposzta savanyításakor

az én dolgom volt a fűszerek szórása minden ledöngölt sor után. Két nagy marok só, egy kis marok bors, pár babérlevél, szeletke torma és birs, csíkokra vágott kaliforniai paprika. Rengeteg káposzta került a hordóba, és pár nap múlva már érezni lehetett az illatát. Állandóan kóstolgattuk, mikor lesz már jó, aztán hosszú hónapokig ettük. A hordó, a döngölő és a súlyként használt bazaltkocka is megvan még, de káposztát már nem savanyítunk benne.

Évekkel ezelőtt, amikor megláttam Dulminánál a savanyú káposzta receptjét (ami tulajdonképpen kovászolt káposzta), azonnal kipróbáltam és a mai napig rendszeresen készítem telente annyi különbséggel, hogy az enyémbe kerül minden rétegre pár szem bors és egy elfelezett babérlevél.


A 2 literes üvegben kicsivel több mint 2 kg káposzta fért jól megtömve. A lé a sózás miatt szépen ellepi, nekem csak a kenyér eltávolítása után kell általában felönteni egy kis forralt vízzel.
Töltött káposzta, székelykáposzta, rakott káposzta és Dulmina vega székelykáposztája (gerslivel rakott káposzta sütőben sütve) is ebből készül.

2012. november 27.

A méret a nyakmelegítőnél igenis fontos,

ha az ember azt szeretné, hogy melegítsen. Négy Present cowlt kötöttem mostanában, az elsőt a leírásban megadott 95 szemmel kezdve (a képen az alsó), ez 160 cm-es női alkatra bizony nagy.
A középső 8 szemmel kisebb és négyszer ismételtem a mintát, ez a magassága miatt már jóval melegebb. A legkisebbet 72 szemmel kezdtem, na ez szupermeleg!


Két nyakmelegítőt adok postára holnap Marisnak, a barátnőm pedig a hírt hallva rögtön felajánlotta a bögréjét kabátban, remélem, gyorsan elkelnek!


2012. november 24.

A csoki egy egészen más világ,

tudomány vagy boszorkányság, döntse el mindenki maga. Én pár kísérlet után beláttam, vagy komolyan elkezdek foglalkozni vele (néhány könyv, szakblogok, sok gyakorlás), vagy távolról csodálom. Utóbbi mellett döntöttem, így nekem marad a forró csoki és talán a csokitallér, ha végre megcsinálom.

A recept Joanne Harris A francia konyha című szakácskönyvéből van, kicsit csípős, kicsit fűszeres, pont így szeretem.


Vianne fűszeres forró csokoládéja

hozzávalók:
4 dl zsíros tej
10 dkg csokoládé (a minősége meghatározó)
1 csilipaprika félbevágva és kimagozva
fél rúd fahéj (nálam egy kis szerecsendió)
1/2 vaníliarúd hosszában félbevágva
cukor ízlés szerint

a díszítéshez:
tejszínhab
csoki vagy szerecsendió reszelék

A fahéj helyett én szerecsendiót használok, és a vaníliából is elég szerintem egy kis darabka. A zsíros tej egy francia számára valószínűleg más minőséget jelent, mint nálunk, úgyhogy én mindig löttyintek bele egy kis tejszínt.
A tejet összemelegítem a csilivel, a darabka szerecsendióval és a vaníliával, majd kicsit állni hagyom. A csilire mindig ügyelek, kiszámíthatatlan, van hogy teszek még hozzá, van hogy gyorsan kiveszem. A tejet pár percig állni hagyom, majd kiszedem a fűszereket és újra felmelegítem. Hozzáadom a felaprított csokoládét és addig keverem, amíg a felolvad.
Csészékbe töltöm, tejszínhabbal és frissen reszelt szerecsendióval díszítem.

2012. november 17.

Ez csak egy kis passzé,

és hihetetlen, hogy mi mindenre jó!

Ezzel már lehet kötni sapkát (Rib-knit Baby Hat), vállmelegítőt (Wide Rib Shrug), némi technikai tudással pedig nagyon szép kesztyűt.

A munka szélén keretet ad a mintának (Winter Berries), és a minta akár a sima is lehet.

Rengeteg variációja van, és mindegyik más karakter.

Már ezért megérte megtanulni kötni!



Na de mi lesz ez?

2012. november 10.

A megfelelő kötötűméret megtalálása

nem mindig egyszerű, pedig a végeredményt alapvetően befolyásolja. Ehhez a fonalhoz 2.5-3.0 az ajánlott méret, a nyakmelegítőt pedig 3.5-ös tűvel kötöttem, végül mégis túl szorosnak találtam és lebontottam.

Szép volt ugyan a kötéspróba és a készülő kötemény is, de végig ott motoszkált bennem, hogy valami nem egészen jó. Megkötöttem szinte az egészet, mire rájöttem, hogyan tudnék javítani rajta. A tanulság, hogy ezentúl az ajánlott tűméretet kevésbé veszem szigorúan. Most 4.0-es tűvel kötöm, sokkal puhább és lazább, hihetetlen, hogy egy ilyen apró váltás után milyen nagy a különbség! Persze az is számít, hogy ez nem pulóver, csak egy nyakmelegítő lesz.


A dolog jó oldala, hogy a 12 sor mindegyikén 130 ráhajtást kötöttem, és mind hibátlan lett, kezdek ráérezni, hogy működik! Ha elcsúszik a tűn a szem, már azt is át tudom venni (ilyenkor nálam a hátsó csomó csúszik előre és zavar be).

Ezen felbuzdulva az Elanor mintáját vettem alaposan szemügyre és teljesen meglepődtem, hogy ez a szépséges minta milyen egyszerű!
Egy aprócska dolgot nem értetettem, miért azt írja, hogy a két szemet hátul veszem össze (k2tog through the back loop), hiszen én mindig így csinálom. Megnéztem a Barka Kötősuliban, és lám, alapvetően elöl kell összevenni a két szemet (k2tog), ha hátul kell, azt külön jelölik. Önállóan alkalmazva ez semmilyen problémát nem jelentett, az Elanornál viszont ez az apró különbség adja ki a mintát.

Azon már túl vagyok, hogy két sima és két fordított van, és ezeket nem szerencsés keverni, de hogy a két szemet összevesz is kettő?! Remélem, csak kettő!

A képen alul az új első szálas ráhajtás (első szálas simával), felül ahogy én tanultam, hátsó szálas sima,és hátsó szálas ráhajtás. Így este ilyen a fotó.



Hátsó szálas ráhajtás

2012. november 6.

A hűvös reggeleket tartalmas reggelivel

ellensúlyozom, mostanában jobban fogy a kenyér, mint nyáron és persze kell rá valami krém is. A jól bevált régiek mellett van néhány új, amit ki lehetne próbálni.

Ami nagyon bevált:
  • még nagyon szép a rucola, a múlt héten is csináltam egy adag pestot, most friss dióval, nagyon finom, remélem, ebben a szép időben még tudok szedni
  • Limara tonhalas szendvicskrémje a hal kategória nyertese
  • a lesütött máj az Ecet és olajról, és az ebből készült májkrém, hiába sok, mindig elfogy
  • a töpörtyűkrém (hú de régen ettem!), ilyesmi, csak tejföl nélkül
  • juhtúróból készült krém (csak simán a juhtúró és a tejföl kikeverve is finom, ha van, teszek bele zöldfűszert, sót nem, mert a juhtúró elég sós)
  • a fehérbabos krémről ódákat tudnék zengeni, ha pépesre van turmixolva, akkor tényleg nem mondja meg senki, hogy miből van, ez egy új dimenzió, én sima pirítóssal szeretem, a crostini nekem már sok hozzá
  • a tökmagolaj friss tubicára csorgatva


Amit ki kellene próbálni:
  • a legrégibb talán a hummusz, a tahini volt a hiányzó elem, de már a házi változathoz is van recept, erre tényleg nagyon kíváncsi vagyok
  • a tojáskrém rengeteg változatban létezik, a Mézesmadzagon ez az uborkás, kapribogyós változat tetszett meg
  • a fetát nagyon szeretem, eddig csak tejföllel és sok-sok bazsalikommal kevertem, ez a krém egy kicsit összetettebb, ha mindent nem is teszek bele, de valami hasonló nagyon jó lenne a reggeli pirítósra
  • rillette, vagyis francia húspástétom, a kedvenc francia szakácskönyvemben régóta nézegetem a receptet, de pl. a Zsúrkenyéren is van hasonló



Az októberi Gasztrotúra listám pedig:

(5) kipróbáltam egy új vaníliás kifli receptet, de inkább visszatérek a régi receptemhez, azt viszont hozom, ha újra megsütöm, mert én nem sodrom, hanem szaggatom, sokkal gyorsabb

(6) a vargabélest anyukám emlegette mindig, milyen finomakat evett gyerekkorában a barátnőjénél. eddig néhány felejthető kísérletet tettem ez irányba, ezt a receptet meglátva viszont éreztem, hogy alakul, és tényleg, ez anyukám szerint is AZ!

(7) a csokis s'mores nálam a mályvacukor miatt került fel a listára, gasztroműsorokban igen lelkesen mártogatják forró csokiba, grillezik, kíváncsi lettem. egyszerű és gyorsan elkészül, kicsinek tűnik az adag, de éppen elég. mályvacukor kipipálva.

(8) eddig a buktát általában felesbe csináltam, felébe túró, felébe szilvalekvár került, Limara túrós batyuja után viszont azt mondom, a bukta lekváros, a túró viszont batyuba való


A nyertes pedig

akit a RANDOM.ORG segítségével sorsoltam




és világosszürke Present nyakmelegítőt nyert



Drops Nepal fonalból,


amit egyébként 5.5-ös tűvel köröttem


mindössze egy délután,


de három  hétig tartott, mire egy olyan fotót készítettem, 




amin nem egy formátlan szürke sáv látható



ERIKA


nyerte


Gratulálok!


Köszönöm mindenkinek, aki velem játszott!






2012. november 4.

A babatakaró mellé még gyorsan készült

egy kis sapka is, mert jelenleg Hannának minden ruhácskája nagy. Ezt az egyszerű sapkát már régen kinéztem, gyakorlatilag 3-3-as passzé síkban kötve, mert a 72 szemet körben nem tudtam körkötőtűvel kötni, az öt tűhöz pedig most nem volt kedvem. A sapi elsőre hibátlan lett, ami azért a sokszor bontott horgolt sapkák után bizony komoly sikerélmény!


A maradék fonalból azonos mintával kötöttem egy aprócska sálat is. Az I-cord technika megtanulására hirtelenjében nem volt időm, így a sapira csak sodortam egy megkötőt, a maradék pár méter fonalból lesz majd I-cord is, hamarosan. 


Fonal: Barka Felhő, 125m/50g
100% extra finom merino gyapjú,
: 4.0 mm
Súly: (sapka és sál együtt): 46 g

2012. október 30.

Kicsi, szürke és megvéd az influenzától',

mi az?

?
?
?
?

Present nyakmelegítő Nepalból.

Aki szeretné megnyerni, írjon ehhez a bejegyzéshez egy megjegyzést az e-mail címével (rendszeres olvasóké elérhető, nekik nem szükséges).

Megjegyzést 2012. november 5-én éjfélig lehet hagyni, sorsolás másnap a random.org segítségével. Ha a nyertes 2012. november12-ig nem jelentkezik, a nyakmelegítő a második helyezetté.


Minta: Present by Mademoiselle C
Fonal: Drops Nepal - 65% gyapjú, 35% alpaka - 75m/50g 
: 5.5 mm
Méret: 58 cm a kerülete és 13 cm magas
Súly: 70 g

' apró betűvel oda szokták írni, hogy nem egészen biztos, de legalább megpróbálta

2012. október 27.

Mákom van!

Tavaly nyáron nagyon finom mákot kaptam és elhatároztam, megpróbálom én is a máktermesztést. A tanácsok alapján szeptember közepén a kapott mák maradékát elvetettem (jó sűrű legyen, sekélyen, csak beletaposni, ne kerüljenek az apró magok nagyon mélyre), és már 4-6 leveles tőrózsaként virul, ami remélhetőleg szépen áttelel.


Mákot ősszel is és tavasszal is lehet vetni, kiskertbe az őszit ajánlja minden forrás. Bálint gazda oldalán az őszi és a tavaszi vetésről is nagyon jó leírás van, érdemes átböngészni.
A kelési arányról csak annyit, a 2011-es termés szerintem minden szeme kikelt, az eltarthatóságról pedig annyit, hogy most is azt esszük, mert a 2012-es viszont kifagyott.

Amit figyelembe kell venni:
Fényigényes, tehát árnyékot ne vessen bokor vagy fa az ágyásra.
Védeni kell a szelektől - nálunk szokott fújni, szerintem Sopron környékén is, ahonnan érkezett.
Fejlődésének kezdetén sok vizet igényel - stimmel, esett rá eső eddig is, meg egész éjjel, ezen nem múlik. 
Mély rétegű, tápanyagokkal jól ellátott, középkötött talaj - hát a kertben nem egészen ilyen van.
5-6 évente ajánlott ugyanoda vetni - megpróbálom, bár nem sok lehetőség van, mert több ágyásra árnyékot vet ilyen-olyan fa.
Tavaszi munkák - egyelés két részletben és gyomtalanítás.
Betakarítás és kezelés - erről majd ha már zörögnek a gubók!


A 2011-es termésből pedig még jócskán kaptam pár napja, úgyhogy kerestem néhány receptet.

Rótchild szelet - 50 dkg mák, Fűszeres Eszterre mindig lehet számítani, ha mákról van szó, és igen, ezt a receptet a 2011 tavaszi Segítsüti árverés óta nézegetem, de majd most!

Hámán táska - t3v, az okostojás tésztája szenzációs és sokáig finom, viszont úgy formázom, mint Fűszeres Eszter, hogy szép legyen!  
UpdateÍgy kell összecsípni a formázáshoz.

Mákos lepény - kevés munka, bőséges végeredmény, mert Limarára is lehet számítani.

Flódni - egyszer már sütöttem, fantasztikus finom, az adag felezhető.

Szilváslepény ropogós mákos morzsával - szilvám van, remélem, a mirelit nem áztatja el, bár akkor is megesszük, mert ezt a kép alapján nem lehet kihagyni!

A tökös-mákos pompon és a sokribizlis fordított mákos is esélyes. Kekszet szaggatni mostanában nem volt kedvem (időm?), de télen mindig sütök mákvirágot.

2012. október 24.

A nyakmelegítőket eddig csak

nézegettem és gyűjtögettem a mintákat, de most már itt az ideje, úgyhogy a tervezgetések után végre tűn van az első. Lesz több is, kedves Barátnőim, idén ne is számítsatok más karácsonyi ajándékra!


Elsőként a Canaletto Cowlt akartam megkötni, aztán az utolsó pillanatban kiütötte a Grey Loop. A mintát nem pontosan követem, és a fonal adottságai miatt úgy sejtem, teljesen máshogy fog kinézni.
Lusta, sima és csupa ráhajtás sorok váltakoznak körben kötve, az enyém nagyságát a fonal határozza meg, két gombóc Lana Grossa Merino fonalam van, 3,5-es tűvel kötve nagyon szépen kiadja a mintát. Még az első gombócot kötöm, ha elfogyott, megkötöm a tükörképét és kész.

Nézzük a többi kedvencet, szigorúan az esélyeseket, de még bármi előfordulhat (az utolsót kivéve ingyenes minta, a pinterestet linkeltem, hogy ravelry regisztráció nélkül is lehessen látni őket):

New Drop Cowl
egyszerűen imádom, vékony és finom, bőven redőző, a fonaltól és a tömegétől függően akár melegíthet is, hosszabb változatban így nézhet ki

Hourglass Cowl
egyszerű minta, duplán tekerhető, tuti meleg is, nem csak szép

Stacked eyelett Cowl
az apró nyakmelegítő általában csak dekoráció, nem melegít, mert nagyon eláll a nyaktól, viszont szép és szerencsére nincs mindig kutyahideg

Jewled Cowl
nagyon érdekes és praktikus ez a hosszú és felében sima, felében csupa ráhajtás megoldás, bárhogy tekergethető, eredetileg apró gyöngyökkel kirakott, de én is gyöngyök nélkül képzelem el

Burberry Inspired Cowl
a kedvenc a csavart mintások közül, sürgősen meg kell tanulnom a csavart mintát

Growing Leaves Cowl
gyönyörű levélminta, idén már nem hiszem, hogy menni fog, de talán!

Stella
nagyon ötletes, a szélesre hagyott passzé egy csodás horgolt csipkével van befejezve, szerintem gyönyörű, minta ugyan nincs hozzá, kicsit dolgozni kell rajt, de kivitelezhető


További sok-sok nyakmelegítő itt, a kedvenc sapkám és a kesztyű, amivel elkezdhetnék kesztyűt kötni, várja a sorát. A sapi praktikus, az kell egy (egy normális, végre!), kesztyűből viszont vagy tizet szeretnék, idén elkezdem, aztán a többi talán jövőre!

2012. október 19.

A krémes sütik legjobbika,

legalábbis szerintem, és úgy 20 ismerősöm szerint a Csíkos süti. Az elmúlt években sütöttem családi alkalmakra, baráti és munkahelyi összejövetelekre, bárhova vittem, mindenhol elkérték a receptjét. A süti finom és rengeteg, ez utóbbi az egyetlen buktatója.


Egy elrontott diós lap helyett úgy két éve sütöttem inkább egy másikat, az elrontott meg (a hígabb tészta miatt laposabb lett kicsit, mint a többi), maradt otthon, harmadolva, szólóban. Azóta elég gyakran készítem így sima hétvégeken.

Az összekevert tészta állaga szerintem akkor jó, ha könnyen teríthető, de nem folyik. Ezt a diós és a mákos esetén könnyű elérni, ha utoljára adagolom a diót és a mákot, a kakaónál viszont a kakaó minősége meghatározó, holland kakaóporból szerintem elég bele kettő is.

Tojásmentes torta változata itt olvasható.

Friss infó: mivel az ecet és olaj már nem elérhető, itt egy másik link, margarin helyett a krémet vajjal csinálom.

2012. október 16.

Minden csík a helyén,

és időben elkészültem vele! Hanna még várakozó állásponton van, úgyhogy mi is ezt tesszük. Remélem, szeretni fogja.


Minta: 1 kispálca, 1 láncszem
Fonal: Alize Bella -100 % pamut - 180m/50g 
(a színek még Kabala korából származnak)
: 3.5 mm
Méret: 50×90 cm
Súly: 262 g



Az első csíkokról itt és a folytatásról itt írtam.

2012. október 9.

Hol volt, hol nem volt,

volt egy gombóc zöld Kabala. Több nap keresés után már magam se tudom, de szerintem tényleg volt. Most nincs, úgyhogy oda a szimmetria, amit viszont nem bánok. Újra feltúrtam a fonalas dobozomat, még egy csík és kész a babatakaró.


Ez volt az első verzió. 

2012. október 6.

A kertről szóló bejegyzést

csak halogatom és halogatom. Hosszú és alapos bejegyzést terveztem, de csupa siránkozás lenne, hozok inkább egy idézetet Julia Child Életem Franciaországban című könyvéből és egy fotót az időjárással dacoló varjúhájról. Remélem, a következő szezonban jóval több bejegyzéssel jövök!


"Az újságok szerint 1949 nyarán volt a leghosszabb sécheresse, azaz aszály, 1909 óta. A folyómedrekben csupán kövek maradtak, a mezők aranyszínűre száradtak, és a fű ropogott az ember talpa alatt. A levelek elfonnyadtak a fákon, a zöldségeskertek termése tönkrement, a szőlőfürtök sorvadoztak a tőkén. Szinte alig volt víz az erőművek ellátásához, és az emberek aggódni kezdtek a következő téli élelmiszerárak miatt. Légkondicionálás akkoriban még nem létezett."


2012. október 3.

A gasztrotúra első hónapjában

(1) sütöttem baklavát - finom, de elég nehéz volt eltüntetni a tepsi tartalmát

(2) kókuszos kekszet - csokizva király

(3) sütinyalókát - aggódtam az aprítás miatt, de ez  a tészta erre van kitalálva, simán csak egy deszkán vékonyra szeltem és atomjaira hullott. legközelebb (mert lesz legközelebb, több is, úgy érzem) a répatortás változatát fogom megsütni, meg a vörösbársonyosat, meg a kókuszos-citromosat, csak legyen rá alkalom

(4) és azért befutott egy nemsüti is, a zöldséges lepények egyik változata, a cukkinis, fenyőmagos, nálam tökmaggal és túróval. 


Októberben pedig a szebbnél szebb ételek világába szeretnék barangolni. Mindig elbűvöl, hogy egy tésztából sok kreativitással és egy kis munkával milyen meglepő formákat lehet kihozni.

A kelt tészta talán a legjobb alany erre, a buktákon, csigákon, fonott kalácsokon, briósokon túl ott a kolbászos papucs, a napraforgó, a virslis lábtörlő, a napraforgó kenyér, vagy a krokodil.

A leveles tésztából szezonális most az almarózsa és a körte ketrecben.

Nigella hasselback krumplijával is régóta szemezek, (magyarul pl. itt), jól variálható és egyszerű, csak neki kellene végre állni!

2012. szeptember 30.

A babagubó nagyon kedves ajándék


lehet, én azonban azt remélem, hasznos is. Első baba és első babagubó, nagy az izgalom...


Minta nélkül, csak a saját fejem után menve alulról kezdtem kötni az Ahama blogjában talált karácsonyi gömb technikájával. Pár sor erőteljes szaporítás után áttértem a soronkénti 4-5 szem szaporításra, 102 szemtől pedig csak körben kötöttem.
Leginkább attól tartottam, hogy a kezdés helyén egy nagy lyuk lesz, mert a próbáknál mindig volt, Mosó Masára váltva viszont egy aranyos kis csücsök keletkezett (a gömbnél nyilván ez sem jó, a gubó alján viszont pont jól mutat).
A csíkozás hirtelen jött ötlet, szabályosat semmiképpen nem szerettem volna. A Topánból újabb csík már nem biztos, hogy kikerült volna (8 gramm maradt), és a két gombolyag Csipkerózsikából is talán egy újabb sorra való maradt.


A körben kötés egyik nehézsége a szép, ugrás nélküli csíkozás, szerencsére az angolul jogless stripes néven sok helyen leírt technika nagyon egyszerű, pár gyakorló sor után már szép az eredmény.


Minta: karácsonyi gömb 102 szemig szaporítva, 
majd körben kötve, a tetején 12 sor passzé (1s, 1f)
Fonal: Barka Mosó Masa, 100% superwash merino gyapjú, 
83m/50g, Csipkerózsika és Topán színek
: 6.00 (zokni- és körkötőtű), 5.00 (passzé)
Súly: 136 g

2012. szeptember 27.

Őszi falevél


fonal: 125m/50g
tű: 3.5 mm

Kezdés:
5 láncszem gyűrűvé kapcsolva vagy dupla gyűrű/magic ring

1. sor:
4 lsz., *1erp., 1 lsz.* 9-szer ismételve a csillagozott részt. Zárásként levegőszem a harmadik lsz-be.
A sorban összesen: 10 erp. lesz (magasítás+9), közte 1-1 lsz.

2. sor:
4 lsz. magasítás, *1 erp. az erp.-be szúrva, 3 lsz., 1 kp. az erp-be szúrva, 3 lsz.* 4-szer ismételve, 1 erp., 3 lsz., zárásként levegőszem a második lsz-be.
A sorban összesen: 5 kp. és 5 erp. lesz, köztük 3 szemből álló láncszemív.

3. sor:
4 kp. *1 lsz., 1 erp. az erp.-be szúrva (és a további három pálca is), pikó 3 lsz.-ből, 1 lsz., krp., pikó 4 lsz.-ből, 1 lsz., krp., 1 lsz., 1 erp., pikó 3 lsz.-ből, 1 lsz.*
ez a nagyobbik csücsök, háromszor kell ismételni, köztük a láncszemívek fölé 4+4 kp.

4+4 kp. a láncszemívek fölé és most jön a kisebbik csücsök:
*1 lsz., 1 erp., 1 lsz., 1 erp., 3 lsz-ből pikó, 1 lsz. 1 erp., 1 lsz.,*

4 kp. a láncszemív fölé és most jön a levélnyél:

9 lsz., majd ezekbe visszafelé 8 kp., levegőszemmel (kúszószem) csatlakoztatni az előző sor erp.-be,

4 kp. a láncszemívre,

kisebbik csücsök még egyszer:
*1 lsz., 1 erp., 1 lsz., 1 erp., 3 lsz-ből pikó, 1 lsz. 1 erp., 1 lsz.,*

4 kp. a láncszemívre, sorzárás levegőszemmel.


Rövidítések:
lsz: láncszem
kp: kispálca
erp: 1 ráhajtásos pálca
krp: 2 ráhajtásos pálca

2012. szeptember 25.

A blokkolás fontosságát

három falevéllel illusztrálom.


Keményítettem is, blokkolás előtt 1 dl meleg vízben bő 2 evőkanál cukrot oldottam fel, hagytam, hogy a levélkék megszívják magukat és blokkoltam. Kicsit tartósabb az állaga, úgy hiszem.


Persze füzér lett belőle.


2012. szeptember 20.

Ki szereti a szürkét?

És a nyakmelegítőt? Én csak annyit mondok, ilyen kell nekem is!

A minta szerinti 93 szemmel kezdtem, így inkább dekoratív, kisebb szemszámmal viszont a téli ruhatár fontos darabja lehet.

Késő este készült el, mostam, törölközőn szárítottam (még száradhatott volna), délben átadtam, úgyhogy csak fázisfotó van, a többit tessék hozzáképzelni.


Minta: Present by Mademosille C
Fonal: Drops Nepal - sötét szürke 0506
65% gyapjú, 35% alpaka - 75m/50g
: 5.5 mm
Súly: 68 g

2012. szeptember 14.

Legyen színes,

és nagyon lyukacsos. Ennyi volt az instrukció, ez lett belőle.


Minta: 1. sor: tetszőleges hosszú láncszemsor (ez 134 szem). 2-5 sor: 1 kispálca 1 láncszem, 5. sor:  minden második kispálca közé 5 láncszem, a kispálcák az előzős sor láncszemeire kerülnek.
6. sortól: minden kispálca közé öt láncszem.
Fonal: Alize Bella - Fieszta -
100 % pamut - 180 m/50g
: 4.0 mm
Súly: 50 g

2012. szeptember 8.

A szezonnak lassan vége,

de a kamrapolcok már most tele vannak, idén nagyon jól ment a befőzés.


A sort az eper nyithatta volna, de az időjárás viszontagságait nem bírta, majd jövőre.

Az újfajta málnáról beszámoltam, nagyon ízlik, ezen felbátorodva idén a zselésítővel kísérleteztem.

Ribizli idén kétféle készült, a hagyományos zselét (hosszú főzés, passzírozás, cukor, dunszt) nagyon szeretjük, így főleg azt főztem, viszont kipróbáltam a zselésítős változatot is, friss és remegős, nagyon ízlik. Idén mag nélkül készült, jövőre lesz magos verzió is.

A meggy hagyományos befőzéséhez nem volt kedvem, a zselésítős változat viszont friss és a meggy eredeti ízét hozza, bár jövőre a zselésítővel kicsit óvatosabban bánok, a tasakon jelzettnél kevesebb is elég bele, inkább remegős legyen, mint kemény.
A meggyöntet mindenféle joghurthoz (ha marad télre) és fagyira szintén jó ötlet volt, ez biztosan marad a repertoárban.

A szeder érdekes eredményt hozott. Évek óta a hagyományos módon főzöm a lekvárt és passzírozom, mert nem szeretem maggal, most viszont kipróbáltam zselésítővel (frissen átnyomtam a szedret és a tasakon leírtak szerint főztem), és nem tudom eldönteni, hogy jó-e, ami annyit tesz, hogy idén elfogy, ehető, nem rossz, de a hagyományos vonalat fogom a jövőben folytatni.
Aztán a szezon végén valaki megkínált egy magos, zselésítős verzióval, és rájöttem, hogy a málnához hasonlóan csak át kell törni, jövőre így készítem. A hangsúly a hagyományos változaton lesz, de két-három üveg magos, zselésítős is tervbe van véve.

A sárgabarack sajnos szintén kimaradt, a tavaly főzöttből maradt pár üveg, azt kell beosztani a szezonban. A levendulás változatot nagyon szerettem volna kipróbálni, nem sikerült, viszont évek óta főzök csatnit ez alapján a recpet alapján, ami olyan alapos, hogy bármilyen csatninak neki lehet állni. A hagyományos befőzés bájáról itt sem szabad megfeledkezni: a sok alapanyagból a hosszú főzés eredményeképpen kevés üvegbe tölteni való marad, viszont nagyon finom!

Az idei év szenzációja számomra a citromos cukkinidzsem, szerintem csodálatos, ha jól sikerül. Az első változat tökéletes lett, de a kis mennyiség miatt mindössze két üveg, úgyhogy lelkesedésemben másnap egy újabb adagot készítettem.
A zöldségesnél nagyon megörültem, amikor megláttam a kb. 15 centis kis cukkiniket (mert idén cukkini se termett, katasztrófa!), hámozás után kettévágva viszont megállapítottam, ha kivágom a magház részét, nem marad belőle semmi, lereszeltem hát az egészet. A hibát valószínűleg itt követtem el, a magház részét ezentúl mindenképpen kivágom, mert ennek végül lett egy enyhe tök íze, ami már főzés közben is érződött az illatán, az első verziónál pedig se illatában, se ízében nem jelent meg a tök.
Próba még lesz, közepes, zsenge cukkini, kivágott magház és kicsit több citrom, nem is gondoltam volna, hogy a citrom húsa ilyen finom ízt tud adni! A második verzióba került egy kis gyömbér is, de meglepő módon semmi nem érződött, a következő adaghoz egy szép darab gyömbért veszek, citromos-gyömbéres dzsemet mindenképpen szeretnék.

A zakuszka is újdonság, bár főzés közben rájöttem, hasonlót már készítettem. Akkor a végeredmény padlizsános tésztaszósz lett, bár valami másnak indult, arra emlékszem, viszont semmi másra, így a recept a feledés homályába veszett. Ahány ház, annyi zakuszka, az enyémet a zöldséges pillanatnyi kínálata határozta meg (sok padlizsán, kevés paprika), jövőre igyekszem a recepthez igazodni.

A bazsalikomszirup nagyon fogy, végre bazsalikomom is bőven van, az újabb adag talán az ötödik lesz.

A szilvalekvár is megújult idén, korábban mindig sütőben készült, idén viszont nem termett szilvánk, a vásároltból viszont inkább főztem. Kétszer készült kisebb adag, az egyik szilva hagyományos volt, szinte azonnal pöfögni kezdett, a második kicsit levesebb volt, de besűrítettem, így az eredmény szinte azonos. Anyahajó szilvásgombóc ízű lekvárja nagyon megtetszett, két kisebb üveg készült is már egy nagyobb adagból kivéve, de nem fűszereztem elég bátran, újabb adag lesz ebből is.

Nem sok, mert már nincs se hely, se üveg.

2012. szeptember 4.

Újabban csak kötök és kötök,

a horgolás meg egyre inkább hiányzik. Úgy döntöttem, ezt az évet már a tanulásra szánom, de azért a sok kötés mellett most már horgolni is kell!

Elővettem a cataniás dobozomat, és ez lett a benne talált maradékokból.

Innen folytatom!

2012. szeptember 3.

A baklava (1.)

a sok-sok kipróbálásra váró recept között is az első tíz tagja, elsőként kipipálva!


A tésztája inkább Dolce Vitáéhoz van közel, a szirup pedig Chili&Vanília receptjéhez. Fahéjon kívül mindenképpen akartam szegfűszeggel is fűszerezni, erre pedig a legjobb módszer a szirup fűszerezése.
A szeletelést célszerű nem elfelejteni, de szükség szerint sütés után is kivitelezhető.

2012. szeptember 1.

Az Ecet és olaj blogot

úgy érzem, száz éve olvasom, bár az archívum alapján ez csak 2007 óta lehetséges. Az öt legkedvesebb gasztroblogom egyike (vagy három, igen, lehetséges), de kétségkívül a legszínesebb.

Phzs minden hónapban megírja, mit olvas, gyakran, ha valami jó filmet lát, mindig, ha egy újabb tuti szakácskönyvet vesz (a nemtutit is, de azt most nem találom), szereti Hollandiát, Julia Childot, Boterot (imádtam a Botero korszakát), és persze az angolokat, minden szempontból.

A recepteket a tarhonyás lecsótól a pannukakkuig vég nélkül sorolhatnám!

A kedvencek közül ami hirtelen eszembe jut: a kaporszósz, és itt a párja, a várólistás kapros húsgombóc,

a lesütött máj, amiből nagyon finom májkrémet is csináltam (végre, más recept sose sikerült),

a csíkos süti nálunk hatalmas karriert futott be, és külön bejegyzést érdemel, még ebben a hónapban, ha már Ecet és olaj hónap van!

Szintén várólistás a legegyszerűbb süti, a máktorta (én is gyakran csinálok ilyet, mármint hogy egy recept kétötödét veszem, inkább fogyjon el gyorsan, mint hogy napokig kerülgessem az utolsó szeletet).

Szintén nagy kedvenc az önmagát szószosító citromos sütemény és várólistás a csokis változata, meg a kolbászos papucs, hogy valami sós is legyen,

és a sörös marharagu, hogy a 47 egytálételből is kiemeljek valamit (és mert már megint csak a sütiket emlegetem), de nem sorolom tovább, rengeteg kedvenc és rengeteg várólistás van még, inkább nézzetek be hozzá.

A gasztrotúrát pedig ezennel megnyitom, és játékra hívok mindenkit, akinek van kedve hozzá. Szabályok nincsenek, mindenki maga döntse el, mit vállal, mennyit vállal, milyen területen túrázik és mennyi ideig tart a túra. Nem kell hozzá blog se, csak elhatározás.
Tőlem havonta egy ajánló bejegyzésre biztosan számíthattok a hónap elején, és egy beszámolóra a hónap végén, a három új recept megvalósítható célnak tűnik, meglátom, beszámolok róla!

Jó túrázást mindenkinek!


+ a kérdés pedig, hogy és a bloglistában miért nem szerepel joggal tehető fel, a válasz erre: mert azt írta ki, feed nem érzékelhető, most viszont megkérdezte, hogy mégis felveszem-e. felvettem, ott a legalján. ha valaki tud jobb megoldást, kérem, árulja el!

2012. augusztus 29.

Ez a táska kétharmadnál

még kinézett valahogy, befejezve az egyetlen érdeme, hogy tanultam valamit.
Az oldalán a lusta szemek sehogy se mutatnak, de a táska felénél legalább már nem kellett memorizálnom, hogy most sima, vagy fordított soron vagyok, meg tudtam különböztetni a szemeket.
Az alja újrakezdve szintén sima lett, ami kevesebb fonalat eszik, és így meg lehetett valósítani a csíkok harmadolását (úgy fél méter maradt), de a tartásának nem tett jót. Bár tartása egyébként sincs, kisebb tűvel (ez 4.00-es) kellett volna kötnöm.
A legnehezebben a felső harmadot kötöttem, a lustára váltva annyira laza lett, hogy a kötőtűk minden igyekezetem és figyelmem ellenére állandóan kicsúsztak, a szemek pedig le. A fogójához több szemet szedtem fel, mint amennyit lekötöttem, tehát az ív rendben van, viszont a szemfelszedés még annak ellenére is túl laza lett, hogy nagyon igyekeztem szoros(abb)ra húzni. De legalább ment, az előzőnél segítséget kellett kérnem.
Ha körkötőtűvel kötöm, akkor szemjelölőt kell használnom az oldalához, de nem csúsznak le állandóan a szemek.
A korábbi táska teteje az egy sima, egy fordított szemekkel sokkal szebb lett (sőt, kifejezetten szép), ez pedig olyan, mint amikor egy kirakós játékban valaki nem találja egy elem helyét, de azért odateszi.

Vitorlásom ugyan van még, de táskát mostanában nem kötök...

2012. augusztus 25.

Timi és Rita, a Kreatív homokozók

a Gólyahír Egyesület által támogatott édesanyáknak és babáiknak kötnek és varrnak takarókat, egy-egy virág elejéig pedig bárki csatlakozhat hozzájuk.

Praktikus énem valami egyszerű és apró virágot képzelt el a takaróra, amivel talán könnyebb bánni a felvarrás és a mindennapi használat során is. De ha már egyszerű és apró, akkor legyen színes!


A többi virág pedig már szépen nyílik a Kreatív homokozóban.

A virághoz a leírást itt találtam.

2012. augusztus 24.

A második befejezett bagolynál végre

megértettem, hogy lehet 10 szemmel kezdeni valamit. Kicsit vastagabb fonal és 6.0 mm-es tű a megoldás! A fonal valaha színátmenetes volt, de mivel én horgoltam (volna) belőle, viszont úgy nem mutatott, felszabdaltam. Két kisebb gombócból készült, csíkozva, a sötétebb árnyalatú pont a szeménél fogyott el.

Az előzőhöz képest a csíkok már szebbek, a korábbinál még látható, hogy húzódik, itt már csak tapintható egy kis szorosabb, függőleges csík. Vasárnap készült el, úgyhogy a szemeit a gombos doboz készlete határozta meg. Bár egyre csak Julcsi kutyuskái jártak a fejemben, a doboz nem engedte, hogy ilyen cuki baglyom legyen. A valóságban a szemei nem ennyire dominánsak, de valóban ilyen sárga:-)

2012. augusztus 22.

Mielőtt horgolni kezdtem,

rengeteg gasztroblogot olvastam és faltam a szakácskönyveket. Mindenféle receptek jöttek-mentek a konyhában. Volt, ami nagyon finom volt, mégse készült többször, van, ami azóta már a mindennapok része lett.

A horgolással egy időben a kíváncsiságom elkezdett a fonalak, színek és minták felé fordulni, gasztroblogot már csak néha olvasok. Új receptet alig  próbálok ki, pedig a kezem ügyében rengeteg van.
 
Hogy egy kicsit felrázzam ezt az énemet is, úgy döntöttem, egy éven keresztül minden hónapban (legalább) három új receptet próbálok ki. Harminc nap alatt ez könnyen megvalósítható, hiszen mennyivel gyorsabb megfőzni egy levest, sütni egy süteményt vagy akár még befőzni is egy adag lekvárt, mint horgolni egy táskát vagy kötni egy kendőt! Az első havi tematikán még töröm a fejem, mert van miből választani, de hamarosan döntök, és szeptemberben indul a

blogközi gasztrotúra!

Akinek van kedve, csatlakozzon! Nem kell hogy gasztro legyen, hiszen mindenkinek más-más területen vannak kipróbálásra váró ötletei, de most itt a lehetőség, hogy a régóta vágyott dolgok megvalósuljanak!

2012. augusztus 18.

Ezek készülnek

mostanában. Lassan haladok és nem mindegyik sikerül, de mindegyikből tanulok valamit.


Ebből táska lesz. Olyan biztos nem, mint amilyet elképzeltem, mert már látom, ahhoz kevés a fonal, de az arányok sem stimmelnek (az alapja túl nagy lett, 10×16 cm), úgyhogy valószínű visszabontom az egészet.


A picike bagoly akart lenni, de ahogy elnézem, nem lesz. A táska korábbi, azt 4.5-ös tűvel kötöttem, a nemezeléshez túl szoros lett, a baglyocskát 6.0-os tűvel kötöttem és nagyon biztatóan nézett ki, de ennél is nagyobb tű kellett volna, hogy szépen nemezelődjön. Ezt most félreteszem, aztán ha egyszer hímzőtűt veszek a kezembe, kidíszítem, talán egy pici tároló lesz belőle.


A szilvás süti viszont tökéletes lett! Hedonism receptjét használtam, fél adag elég a 28 cm-es tortaformához, a tészta most mák nélkül készült. A szilvát nem, csak a kihűlt tészta tetejét cukroztam, hogy a levesedést elkerüljem, így viszont keményítő sem kellett hozzá. Eredetileg fahéjas cukorral akartam megszórni, de aztán olyan fantasztikus illata volt, hogy letettem róla.