2013. június 28.

Hihetetlen, hogy mi mindent lehet

tanulni egy ekkora pulcsi kötése közben!


1. Pont erre a gomboláspántra lett volna szükségem a Stripes to keep me warm kötésekor, de magamtól nem mertem belevágni. Itt a megoldás és pofonegyszerű, a három tűs leláncolással pedig mostantól haverok vagyunk.

2. Nagyon egyszerű a szemfelszedés is, amit az összekapcsolásnál alkalmaz (pl. a projekttáskám fülénél nagyon megszenvedtem a hagyományos módszerrel).

3. Az Odette karkivágását már leválaszthatnám, de megtorpantam. Kipróbáltam hát ezen, úgyhogy most már a saját pulcsimnak is neki merek állni.

4. Tesztelem a Takarót mint pulóvert, mert terveim vannak vele. 

Nekem fura, hogy a pulóver nyaka lusta, az alja pedig passzé, úgyhogy én is inkább aarkus megoldását választom, ráadásul a kissé nyitott végződés szerintem nemcsak szép, hanem nagyon praktikus is.

Abban pedig, hogy Micinek tetszik-e, nem vagyok biztos.

2013. június 26.

A bazsalikom minden évben

megtréfál. Vetek, amikor már jó idő van (bent jó idő, bent, kint jó idő, kint), aztán nem hajt ki, vetek újra, az se. Várok, esetleg vetek megint, akkor aztán mind, egyszerre. Így persze sűrű lesz. 

Idén egy ládában kb. 150 mag csírázott ki végül, de egy idő után nem fejlődött. Kiültettem párat cserépbe, a kiültetett szépen fejlődött, a ládás semennyire. Aztán vasárnap kiültettem úgy 50-et a kertbe, 30-at egy másik ládába, és másnap jött a hideg. 

A ládákat és a cserepeket bevittem, mert a kétnapos 12 fok miatt megint berágott volna rám, mintha én tehetnék róla, a kiültetett meg fázik. Így járt.


Balra a cserépben a korábban palántázott, felül a ládában a kicsit később
 kiültetett, aztán az alsó ládából a fotózás után ültettem ki még az ötvenet. 

2013. június 21.

A sok eső után most itt az első hőség,

nézzük, milyen a kert! 


A nagy meleg miatt eper már nem nagyon lesz, de maga a növény nagyon szép. Már most is bőven hozott indát, úgyhogy remélem, idén nagy eperátültetést hajtok végre! A málna most kezd érni, nagyon sok lesz rajta, ha a hétvégén tényleg kap egy esőt. A szedernek még úgy két hét kell.

A borsót megviselte a hideg tavasz, a korai nem lett olyan szép, mint szokott lenni. Van még egy ágyás, ami most virágzott el, és van egy, ami most fog, remélem, ezekből már a hűtőbe is jut.

Arasznyi a tarkabab és a korai vetésű csemegekukorica már a derekamig ér. Idén szokatlanul szép a sárgarépa és a petrezselyem, van most virágzó (kicsit nyúlrágta ugyan, de van!) és most bújó zöldbab is, a mángoldot pedig már lassan szedhetem (ez a Shakshuka nagyon tetszik).

Ilyen szép krumplink viszont talán még soha nem volt! Kíváncsi vagyok a föld alatti részére is.


A mák miatt megint aggódom. Rettenetesen ellepte a tetű, a hónaljhajtásokból fejlődő kisebb gubókat pedig a penész, le kellett permetezni.

A magról vetett hagyma elég gyér, de legalább a dughagymás szép. A cukkini is várat magára, pedig terveim vannak vele!

Az amarillisz mellett talált paradicsomról lassan már lehet szüretelni, a magról vetettek viszont csak most virágzanak.


Tavaly még csak megmutatta a termését a meggy, idén pedig szépen termett.


Minden évben megpróbálom lefotózni azt a sok fehér pillangót, ami körbetáncolja a levendulát a legszebb napsütésben, de a gépem nem nagyon akar engedelmeskedni. Idén azért sikerült legalább egy részletfotót hozni.


2013. június 18.

A ribizli kevés gondoskodást igényel,

bőven és rendszeresen terem, így egy család szükséglete könnyen megtermelhető, ráadásul nagyon egészséges is (erről részletesen pl. a Házipatika ír).

Nálunk a meggy után a ribizli a legfontosabb gyümölcs, nagy mennyiségben teszem el télire. A hagyományos (hosszan főzött) ribizliíz és a levendulás zselé mellett nagyon sok kerül leszárazva a fagyasztóba. A belőle készült morzsát szerintem nem lehet megunni, és a rote grützének is jó alapanyaga.

Éves gondozás
A rügyfakadás után igényli a legtöbb gondoskodást, a levélfoltosság, rozsda, lisztharmat ellen főleg ekkor kell permetezni.
Metszeni szintén tavasszal ajánlott, az idős vagy elhalt ágak eltávolításával laza, szellős bokrot érdemes kialakítani. Korábban nem metszettem rendszeresen, csak 4-5 éve, azóta szebbek a bokrok. Hosszú távon metszés nélkül elöregednek és tönkremennek.
Sekélyen gyökeresedik, ezért ügyelni kell arra, hogy talajművelésnél ne sérüljön!

Szaporítása
Kiskertben könnyen szaporítható tőosztással vagy bujtással (erről részletesen itt lehet olvasni) és gyorsan termőre fordul.

Fajta
A kerti kb. 15 éve lett telepítve, a hegyen pedig 20 évnél is idősebbek a bokrok. Két különbséget látok köztük: a hegyi erőteljesebb növekedésű (vagyis több metszést igényel), és a fürtje tömörebb (vagyis nehezebb megfogni a tövét szedéskor).
A hegyi kicsit apróbb (és szerintem kicsit gazdagabb az íze), a kerti talán nagyobb szemű, és a fürtjei lazábban, de egyformán jó az ízük és bőven teremnek. Szüretelni úgy érdemes, hogy a fürtöt egyben szedjük le, így jobban bírja a szállítást, tárolást és nem enged levet mosáskor.

A törzses változatot személy szerint nem szeretem, több odafigyelést igényelnek (egres van).


Ez az otthoni. Amire ügyelni kell, hogy kevesebb hajtása van ugyan, de jóval hosszabbak, így a termés súlya a földig húzza őket, ezért ezeket visszametszettem. Tavaly kicsit jobban megritkítottam, mint szoktam, így idén valamivel kevesebb termésre számítok, de nekünk azért elég lesz.


Ilyen a hegyen. Zömökebb és a termés úgy két héttel későbbi, mint az otthoni.


Ez pedig a fekete. Nagyon értékes gyümölcs, főként szörpöt készítenek belőle. Gondozása a piroshoz hasonló. A bokor ritkásabb és jellegzetes illata van már a levelének is. 
Nagyon sok jót írnak róla, de arra felhívnám a figyelmet, hogy vérnyomáscsökkentő hatású (a cikk csak a leveléből készült teát írja, tapasztalatom szerint a bogyó is!). Nagyon karakteres az íze, magában áfonya helyett szívesen használom, vagy kis mennyiséggel ízesítem főleg a piros ribizlis és az almás süteményeket. 

2013. június 11.

Horgoljunk Mondriant,

ha van mindenféle szürkénk!




Minta: az nincs neki, csak sok-sok
egyráhajtásos pálcát kell horgolni
Inspiráció: Piet Mondrian Composition with Gray and Light Brown
Fonal: mindenféle 120-150m/50g vastagságú maradék
Méret: 110×166 cm
  Horgolótű: 4.5 mm
Súly: 866g
Ravelry: Let's crochet Mondrian

A névért köszönet Marisnak!

2013. június 5.

A kiskertben sok olyan növény

akad, aminek a magját mi magunk is meg tudjuk termeszteni. A virágzás és a megszedés között elég hosszú idő telik el, viszont az érett magok nagyon gyorsan szétszóródnak, ezért ügyelni kell arra, hogy az érett magokat időben begyűjtsük. 

A kihullott magról kelő növényeknél írtam már azokról a növényekről, amiket nem is vetek, csak hagyom, hogy a növények magot érleljenek és kiszórják azokat. Ezek nagy tömegben minden évben szépen ki is kelnek (kapor, kakukkfű, a virágok közül például az estike).
 

A rucola a nagy melegben gyorsan virágot hoz, levelei elsatnyulnak, aztán elég hosszú ideig érleli a magot. Pár szálat hagytam az kora tavasszal kikelt növények közül (erről fotó itt), remélem, a nyáron időben be tudom gyűjteni. 
Pár éve az utolsó pillanatban egy vihar előtt vágtam le a szárát és vittem szélárnyékba, egyetlen növényből is rengeteg lett,  így aztán évekig vetettem belőle és mindig szépen ki is kelt. Tavaly viszont kihullott, mielőtt leszedtem volna, ebből kelt idén kora tavasszal itt-ott pár növény. 

A mák magját sem vettem (itt írtam a vetéséről), hanem a meglévőből ültettem (ismerőstől kaptam, ő maga termesztette), viszont tudtam róla, hogy őszi vetésű, ez tavaszi vetéshez nem használható (hosszabb a tenyészideje és az optimális terméshez kell neki egy hideg periódus). 
Kép a fejlécben :-)

A tökfélék évekig maguktól keltek, idén viszont vetettem inkább, mert a kelő növényről nem lehet megállapítani, hogy az cukkini, főzőtök vagy patisszon lesz-e, ha pedig valaki gömbcukkinit akar, nincs más választása, mint a magvásárlás.

Az ízletes sütőtökök magjának gyűjtése viszont családi sport, úgyhogy mindig abból lesz a következő évi termés. A sütőtöktermesztés sajnos a gyengéim közé tartozik, kevés is lesz és változó minőségű, úgyhogy lehet, hogy jövőre megpróbálkozom a vásárolt maggal.  

A legegyszerűbb az egynyáriakról magot szedni, de nem probléma például a sárgarépa vagy a petrezselyem magtermesztése sem, csak hagyni kell egy-egy növényt a földben.

A lista persze nem teljes és igény szerint alakítható (vöröshagyma, bab, paprika, paradicsom). A maradék szárazbab vethető, de a maradék (ismerőstől származó és ízletes) krumpli elvetése például nem vált be, nagyon gyenge termést hozott.

A vetőmagok csomagolásán az F1 jelölés utal arra, hogy hibrid fajta, ennek a magját nem érdemes gyűjteni (erről bővebben itt lehet olvasni).

2013. június 1.

A májusban beindult az élet

a konyhában, szezon szezont követ, válogathatok a friss alapanyagokból.

Tegnap ettem az idei első borsólevest a frissen szedett borsóból, a szokásos tarhonyás változat készült, (ha valaki nem ismeri: a tarhonya a levestészta, szóval a végén beleszór, puhára főz), szerintem megunhatatlan!

Most a cukkinire várok leginkább, bár még messze a saját termés! Ha zsenge, annyira semleges az íze, hogy a levestől a süteményig mindenbe jó! Idén ezt a ezt a lasagnet és ezt a lepényt akarom kipróbálni.

Fűszeres Eszternél találtam  egy sült padlizsánt, nagyon megtetszett.

Régen ettem sült csirkét, és Zsuzsa most eszembe juttatta, hogy a sóburokban sült csirkét se sütöttem még meg (Jamie receptjét néztem ki jó ideje, itt olvasható magyarul).

Clafoutis. Volt már egy kísérletem ezzel a fura palacsintával, de adok neki még egy esélyt. Chili&Vaniliának lehet igaza, mindenkinek ki kell kísérleteznie a maga receptjét. Cseresznyével vagy meggyel fogom kipróbálni, Ch&V receptje itt olvasható, Lilahangya csokis változata pedig itt.

A májusban kipróbáltak közül

(28) az indiai töltött cukkini mindent visz! A krémsajt és a kuszkusz pedig annyira jó tölteléknek, hogy egyszerre beindult a fantáziám. A curry pasta helyett lehet fűszerezni friss kaporral, kakukkfűvel, zsályával is akár.

(29) A zsályás csirke és a zsálya úgy általában nagyon bejött!

(30) Az eperlikőrt még csak rázogatom, egy hónap múlva lesz kóstolható. A málnalikőr szerintem frenetikus, aki szereti a likőrt, ne hagyja ki!

(31) A bodzás almadzsemről itt írtam. A napokban többször esett, az első szedésből készült a legfinomabb bodzaszörp, a második adag dzsemet már a szörpből csináltam. 

(32) A zabpelyhes keksz pedig olyan finom, hogy háromszor sütöttem egymás után.