2011. június 30.

A PIF játék nyerteseivel

egyeztettem, a felajánlott nyeremények közül ki mit szeretne. Langhy azonnal jelezte, ő bizony a girlandot szeretné! Elkészült, hamarosan küldöm is.


Az összehorgolás gyorsabban ment, mint gondoltam. Carina ötlete alapján ívesen horgoltam össze, 2,8 méter és 62 g lett. A háromszögek között 20-20 láncszem a távolság és a két végére egy-egy hurkot is horgoltam, hogy könnyen fel lehessen akasztani. Azt hiszem, rekordot döntöttem, a Luca széke gyorsabban készül, mint ez a girland.


Éva egy doboz Shortbread kekszet kap hamarosan, állatfigurásat. Lovacska, mókus, csiga, víziló, elefánt - felsorakoztatom a teljes készletemet.


Mónikának pedig egy Luna Lowegood sálat horgolok, cikláment színűt, őszre ígértem.


Gratulálok a nyerteseknek!

2011. június 29.

Magyarpolány a Bakony lábánál

fekvő sváb falu, gyönyörű tornácos parasztházakkal, festői környezettel, jó levegővel és megnyugtató csenddel.


A Petőfi utcában 43 országos és további 40 helyi védelmet élvező parasztház sorakozik. A házak gondozottak, szépek, a tornácok tele virággal,


az íveken különböző díszek.


A bal oldalon a diófák olyan közel lettek ültetve, hogy szinte benéznek az ablakon.


Kedvenc házunk már a Táncsics utcában.





A Kálvária tetejéről csodás kép tárul elénk, de mire felértünk, már esett az eső, így sok kép nem készült. A falu honlapján viszont képek és videók mutatják be a falu minden szépségét.


Itt pedig nem jöttünk rá, hogy a kutyához épült a kerítés, vagy a kerítéshez választottak kutyát, de ő egyértelműen a kedvenc kategória győztese.

2011. június 24.

A PIF játék első fordulóját

ezennel lezárom, és egyben a második fordulót megnyitom.


A második forduló szabályai:

1. Bárki játszhat.

2. Jelentkezni az erre a bejegyzésre írt megjegyzésben lehet, az első három jelentkező nyer, vagyis ők kapják meg az általam készített ajándékot (az egyiket már elárultam, a másik kettő is szerepel a blogon, egy horgolás és egy nem:-) amint elkészül. 
 

A girland blokkolása

nem tart sokáig, ha az ember nem esik túlzásokba.

2011. június 23.

A girland első fele

már a célegyenesben, a második felét még blokkolni kell összehorgolás előtt.


Ezt most hungarocell lapokon blokkoltam, ezekhez az apróbb dolgokhoz nagyon jó, hátránya viszont, hogy a lapok vékonyak, hármat kellett összefogni, hogy a tű ne lógjon ki.
Vicces, de ennek a hat háromszögnek a blokkolása majdnem annyi ideig tartott, mint egy kendőé. Elsőre. Még függőben van a málnalekvárom, de aztán blokkolom a másik hatot is. Ha összehorgoltam, akkor pedig játék, mert ez lesz az egyik nyeremény.


Girland is lesz még, mert nagyon sok további ötletem van.

2011. június 17.

Én már ribizlit látok mindenütt,

napok óta ribizlit szedek, mosok, szárazok. Lesz lekvár a kakaós linzertortára, fagyasztott, hogy bármikor tudjak zabpelyhes szeletet sütni, és csinálok fagyialapot is, mert az otthon készült gyümölcsfagyi páratlan.
Chili & Vanília receptjét használom, de ha ribizli vagy szeder fagyi  készül nálunk, akkor én a gyümölcsöt megfőzöm, passzírozom, és ezt a krémet teszem a fagyiba. Teszek így el a mélyhűtőbe is, télen nagyon jó gyümölcsjoghurtnak vagy turmixnak.

A ribizlis sült túrótorta pedig nagyon finom, de most se süti, se kép, csak a merengés, hogy milyen finom is volt tavaly.

A sok ribizli mellett van egy kis cseresznye, meggy és málna is, csak horgolás nincs. De lesz, mert például borsópucolás közben (na az is volt) nagyon jókat lehet fejben horgolni.

Meg játék is lesz, hamarosan.

A rucola nagyon hálás növény,

sok gondoskodást nem kíván, a magját csak el kell szórni és néha öntözni, ha nagy a szárazság. Szép és dekoratív levelei vannak, kedves kis virága, de ha felmagzik, már nem lehet több levelet szedni róla. Magot viszont bőven hoz, így a következő évben már saját magot vethetünk. Bár kelni fog magától is.


Tavaly volt egy francia sorozat kastélykertekről, az egyik kastély kertje fűszernövényekkel volt tele. Nem, nem fűszerkert volt, pompázatos kastélykert. A kastély tetejéről lenézve a rucolaágyás volt a legszebb. Virága nagyon szerény, de nagy tömegben pompázatos. Az ágyás zöld szegélye mellett a rengeteg apró és kecses virág egészen fenséges volt. Ha egyszer lesz kastélyom, csakis ilyen kertet akarok!

Chateau de Villandry

Karakteres, enyhén kesernyés íze van, sokoldalúan felhasználható. Pár levelet tehetünk szendvicsre, ha több van, nagyon jó salátának paradicsommal és mozzarellával, ha pedig sok-sok rucolánk van, a legjobb ötlet a rucola pesto, íze vetekszik a bazsalikomos pestoval.
 

Rucola pesto

Hozzávalók:
rucola
olívaolaj
pirított tökmag
Grana Padano


A rucolát megmostam, megszárítottam majd annyi olívaolajjal turmixoltam össze, hogy krémes állaga legyen. A tökmagot mozsárban összetörtem, a Grana Padanot (Aldiban veszem) lereszeltem és mindkettőt a rucolához adtam. Sóztam és annyi olívaolajat adtam még hozzá, hogy krémes állaga legyen.

A pesto a hűtőben hetekig tárolható, csak arra kell vigyázni,  hogy az üveg falán ne maradjon, mert az romlandó. Nemcsak tésztával jó, hanem kenyérre kenve vagy salátához is finom.

2011. június 11.

Ennek a tortának se alja, se teteje,

ez itt maga a töltelék, teljes egészében. Lehet kicsit citromosra hangolni több citromhéjjal, úgy nyáriasabb, de sütöttem már télen mazsolával és aszalt vörösáfonyával is, a legfontosabb azonban, hogy legyen mellé valami gyümölcs. Nagyon jó áttört málnával vagy szederrel, mi most sült eperrel ettük.


Túrótorta

10 dkg vaj
10 dkg cukor
3 tojás
1 evőkanál citromlé
egy kevés citromhéj
50 dkg túró
1 vaníliás pudingpor
        vagy 40 g étkezési keményítő

vaj, zsemlemorzsa vagy keményítő a tepsi kikenéséhez

Egy 18 centis kapcsos tortaformát kivajaztam és zsemlemorzsával meghintettem.A vajat a cukorral habosra kevertem, majd egyesével hozzáadtam a tojásokat, végül a citromlét és némi citromhéjat.  A végén beleszitáltam a keményítőt és a tortaformába simítottam. Közepesen meleg sütőben addig sütöttem (kb. 50 perc), amíg a torta teteje megszilárdult. A sütő ajtaját egy fakanállal résnyire nyitottam és 10 percig a sütőben hagytam hűlni.

Most túl folyósnak találtam a masszát és tettem még hozzá egy evőkanál étkezési keményítőt, de ettől megrepedt a torta teteje. Az eredeti mennyiséggel egyenletesebb marad a teteje és krémesebb maradt az állaga, így most kicsit masszívabb és több gyümölcsöt kíván. Sütőport nem teszek bele, mert csak sütés közben emeli meg a tésztát. 



Újabb verzió:



A recept változatlan, de sima tepsiben (15×20 cm) sütöttem. Hogy ez eddig miért nem jutott az eszembe?! Gyorsabban megsül és krémesebb az állaga. Kicsit áttörtem a túrót, mert nagyon darabos volt. Aszalt sárgabarackkal is finom.

2011. június 8.

Az eper frissen a legjobb,

vagy némi bodzaszörppel meglocsolva. Ha azonban több van, mint amennyit meg lehet frissen enni, akkor jöhet a sült eper. Lehet enni süteményhez, fagyihoz, vagy csak úgy magában.


Túrótortához nagyon finom (sütőport az utóbbi időben nem teszek bele), és valami egyszerű fagyihoz, például a joghurtfagyihoz.

2011. június 7.

Megtaláltam az idei nyár

kedvencét, a zöldséges pitét. Eredetileg brokkolival, spenóttal és juhtúróval készül, én sütöttem már juhtúró helyett fetával, ez pedig most spenót nélkül készült, mert a korai közben felmagzott, a folyton növő meg még nem szedhető. A variációk száma végtelen, az aktuális lehetőségekhez igazítható. Könnyed nyári ebéd vagy vacsora egy pohár citromos Gösserrel.


Az Ecet és olaj pedig: gasztronómia, utazás, könyvek, Botero. A könnyed és változatos ételek mellett az olvasmányélmények ugyan jóval kisebb számban szerepelnek, mégis szinte egyenrangúak. Receptjei közül a csíkos süti nálunk a tíz legnépszerűbb süti között van, a mindenképpen listám régi darabja pedig a varázslatos puding.

2011. június 5.

Baracklekvárra bukkantam,

igazi meglepetés volt, azt hittem már rég elfogyott. Nem volt kérdés, habos lepényt fogok belőle sütni.


A tésztája vajas, soktojásos kelt tészta, jellegében inkább omlós, mint kelt, a tetején a kemény habbá vert fehérje egy kevés dióval díszítve. Nagyanyám a habot csak rásimította a tésztára, én mostanában habzsákból nyomom ki. A mélyhűtőbe eltett fehérjékből is teszek még hozzá kettőt-hármat, így az enyémen nagyon sok hab van. Szeretjük.


Ha valaki pontos receptre vágyik, a fűszerkerten olvasható a Női szeszély receptje.