A múlt héten valami gyorsan elkészíthető,

a gyerekeknél biztosan nyerő sütit kellett sütnöm. Előző héten kaptam pár szelet boci sütit, ízlett, gondoltam, megsütöm. Anyukákkal egyeztettem, rábólintottak, aztán a sikerén meglepődtem. Kicsiknek és nagyoknak egyaránt nagyon ízlett, de második alkalommal kicsit átszabtam, így most már én is teljesen elégedett vagyok vele.

Sok recept van ezen a néven, de sokféle, én szerintem ebből kaptam pár szeletet. A recept elég szűkszavú, pedig a tepsi mérete szerintem fontos. Először kisebb tepsiben sütöttem (32×19 cm), így magasabb lett, tovább kellett sütni és ettől a sütit kicsit száraznak érzetem. A túrósabb szeleteket kereste mindenki, ezért a túró mennyiségét megdupláztam. Az apróbb, krémesebb túró jobb hozzá, ahhoz talán dara sem kell, mert kevésbé nedves. Másodszor szemcsésebbet használtam, azt villával össze kellett törnöm kicsit, hogy gombócokat tudjak formázni belőle és nedvesebb is volt, ezért tennem kellett hozzá egy kevés darát. A cukor nedvesít, több cukorhoz több dara kell.

Boci süti

Hozzávalók a kakaós tésztához:

1 tojás

1,5 dl olaj

20 dkg cukor

2,5 dl tej

2 evőkanál kakaó

30 dkg liszt

1 kávéskanál szódabikarbóna

A pöttyökhöz:

50 dkg túró

4-5 evőkanál cukor

1 evőkanál dara – szükség esetén

A száraz hozzávalókat egy nagyobb tálba szitáltam, a nedves hozzávalókat pedig egy másik tálban kevertem össze. A keveréket hozzáöntöttem a kakaós liszthez, csomómentesre kevertem, majd a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe (39×26 cm) öntöttem.

A nedves hozzávalók táljában összekevertem a túrót a cukorral és a darával, majd gombócokat formáztam belőle. Nem számolgattam, nem méricskéltem, 24 darab lett, de kicsit nagynak találom őket, legközelebb kisebbeket formázok, hogy a tészta jobban befedje és összevissza szóróm, ez a kocka stílus nem én vagyok.

Gyorsan fogy.